ashpazi98



چگونه یکمارمالاد گلابیخوش رنگ و لعاب درست کنیم؟

اگر تا به حال از میوهگلابیمربا و یا مارمالاد درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید و از طعم و عطر این میوه خوشمزه لای نان و کیک لذت ببرید.

مارمالاد گلابی

مواد لازم مارمالاد گلابی

  • شکر:1.5 کیلوگرم
  • ژلاتین:3 ورق
  • گلابی :3 کیلو گرم
  • وانیل :1 قاشق چایخوری
  • آبلیمو :نصف استکان

مارمالاد گلابی

چگونه یکمارمالاد گلابیخوش رنگ و لعاب درست کنیم؟

اگر تا به حال از میوهگلابیمربا و یا مارمالاد درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید و از طعم و عطر این میوه خوشمزه لای نان و کیک لذت ببرید.

مارمالاد گلابی

مواد لازم مارمالاد گلابی

  • شکر:1.5 کیلوگرم
  • ژلاتین:3 ورق
  • گلابی :3 کیلو گرم
  • وانیل :1 قاشق چایخوری
  • آبلیمو :نصف استکان

مارمالاد گلابی

تهیه مارمالاد خوشمزه با گلابی

طرز تهیه مارمالاد خوشمزه گلابی

گلابی ها را پس از شستن پوست کنید و قسمت سفت و وسط آن را بگیرید و خرد کنید.سپس داخل قابلمه ای بریزید و تا رویگلابیها داخل قابلمه آب بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد وگلابیها بپزند.
بعد از اینکه گلابی ها پخته شدند آنها را له کنید و بعد شکر را روی آن بپاشید و اجازه دهید چند ساعت بمانند.

بعد از چند ساعت گلابی و شکر مخلوط شده را روی حرارت قرار دهید تا به آرامی بجوشد و قوام بیاید.سپسژلاتینرا با کمی آب جوش حل کنید و به همراه آبلیمو و وانیل داخل گلابی ها بریزید و بعد از 2 الی 3 جوش مارمالاد را خاموش کنید.

مارمالاد خانگی گلابی با رنگی فوق العاده

نکات تهیه مارمالاد :

  • بخاطر زمان کوتاه پخت مارمالاد عطر و طعم میوه بهتر حفظ می شود.
  • اگر در تهیه مارمالاد دقت کافی را بکنید و آن را بعد از پخت به طوری صحیح در شیشه های استریلیزه نگهداری کنید میتوانید تا یک سال در یخچال نگهداری کرد.
  • بهتر است شیشه مارمالاد در اندازه کوچک و با دیواره های صاف و یک دست باشد.
  • اگر مارمالاد را در جای گرم نگهداری کنید تغییر رنگ میدهد و شفافیت خود را از دست می دهند .
  • اگر شکر استفاده شده در مارمالاد زیاد باشد باعث شکرک زدن مارمالاد خواهد شد.
  • مارمالادها را بهتر است در قابلمه های لعابی یا استیل بپزید.

منبع : نمناک

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد گلابی

مارمالاد گلابی جزومربا و کمپوتمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود30دقیقهمیباشد .
مارمالاد گلابی را می توانید در وعدهصبحانه - دسر -سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای30 نفرمناسب میباشد .

منبع : نمناک


مواد لازم

  • پیاز کوچک : یک عدد
  • نان تست : یک برش
  • شیر : یک قاشق غذاخوری
  • گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
  • تخم مرغ : سه عدد
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
  • آرد : ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر سوخاری : به میزان لازم
  • پودر نان تست : ۱۵۰ گرم
  • پودر بادام : ۵۰ گرم
  • جوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری

مواد لازم

  • پیاز کوچک : یک عدد
  • نان تست : یک برش
  • شیر : یک قاشق غذاخوری
  • گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
  • تخم مرغ : سه عدد
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
  • آرد : ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر سوخاری : به میزان لازم
  • پودر نان تست : ۱۵۰ گرم
  • پودر بادام : ۵۰ گرم
  • جوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه همبرگر سوخاری خوشمزه در منزل

برای تهیه همبرگر سوخاری ابتدا پیاز را به همراه مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس یک برش نان تست را درون مقداری شیر خرد نمایید و گوشت چرخ کرده را به همراه نان تست و پیاز تفت دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه همبرگر سوخاری یک عدد تخم مرغ و جعفری و فلفل و نمک را با یکدیگر ترکیب نمایید و دو عدد تخم مرغ باقی مانده را با یک قاشق غذاخوری آب و مقداری روغن زیتون مخلوط کنید و هم بزنید.

مخلوط گوشتی را به شکل همبرگر درآورید سپس آن را به ترتیب درون آرد و مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری بغلطانید و برای هر یک از همبرگرها این کار را دو بار انجام دهید سپس همبرگرها را فشار دهید تا به صورت کامل منسجم شوند و همبرگرها را درون سینی بچینید و آن ها را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده همبرگرها را به همراه مقداری روغن درون تابه سرخ نمایید و در ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.

در این بخش از آشپزی مجله آرگا با دستور پخت همبرگر سوخاری لذیذ آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع همبرگر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع :tamkhob


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

plgogan شرکت افشار مجله اینترنتی پویش کانون پرورش فکری شهرستان سروآباد شیده دانلود بانک لینک های دانلود فیلم ، دانلود سریال و دانلود آهنگ میباشد. کوچ بلاگـ-وبلاگ کوچ نهارجان- faslekhazanr شعر عرفان و اعتراض هيترهاي رستوراني گرماتاب کلوب طرفداران ایران